'FOOD 美食/Recipe 食谱分享'相关日志共 3篇

  1. 2007년 09월 28일 教你自制香蕉面包卷 (8)
  2. 2007년 09월 28일 在家自制葡萄汁 (5)
  3. 2007년 08월 14일 use Rice cooker make cake 电饭锅做蛋糕 (28)

教你自制香蕉面包卷

FOOD 美食/Recipe 食谱分享 2007년 09월 28일 10시 26분


香蕉是个好东西，不但含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还富含多种维他命及矿物质。因此，常食香蕉不仅可以美容，还可以防癌呢。刚好遇见超市里的香蕉和去边 白面包同时做特价，于是便买下做了个休闲小食—— “香蕉面包卷”。炸好的“香蕉面包卷”不但闻起来香，吃起来更是外面“脆卜卜”，里面“软绵绵”，口感好极了。


1.材料：鸡蛋1个（打匀待用），去边白面包2片和香蕉1条。
2.香蕉去皮切成2段，每片面包分别裹上1段香蕉，利用寿司席将其卷成面包卷。
3.在面包卷表面均匀地涂上蛋汁。
4.用中火将面包卷炸至金黄色即可。
5.将炸好的面包卷放在厨房纸上沥干多余的油份。
6.面包卷切成小段后即可上碟。
7.适量的炼奶可以让“香蕉面包卷”便会变得更美味。

TAG DIY, food, Food_음식, Recipe, 健康, 教你自制香蕉面包卷, 食谱, 香蕉
Trackbaks 1 , Comments 8

在家自制葡萄汁

FOOD 美食/Recipe 食谱分享 2007년 09월 28일 10시 21분


葡萄汁含有多种维生素，其中维生素B12含量最高；其次是维生素C，经常饮用可防贫血，肝炎和脂溢性皮肤病，葡萄 汁还有降血压止渴防暑的作用。1升的葡萄汁相当于1.7升牛奶，650克牛肉，1千克鱼，500克面包，3--5个鸡蛋，1.2千克马铃薯，3.5千克番 茄，1.5千克苹果或梨桃产生的热量 。


现推荐一种家庭自制葡萄汁，供各位试验。步骤如下：

选果 选粒大色艳充分成熟无霉烂无虫害汁多味浓的良种。

清洗 洗净果穗，出杂摘梗。

榨汁 将果放入铝锅或不锈钢锅中，用手或器械压碎榨汁，对有色的葡萄需加热到71度，恒温5分钟，促使色素溶解。

过滤 将加热后的碎肉用4～5层纱布过滤，并用手挤压，以减少渣滓中的汁液。

糖煮 将果汁滤液倒入锅中，按1kg果汁加200～300克砂糖的比例加糖搅拌，然后放在炉火上加热待汁液温度达82～88度时，除去上浮泡液，恒温20分钟杀菌。

TAG DIY, DRINK, 健康飲料, 葡萄汁
Trackbaks 0 , Comments 5

use Rice cooker make cake 电饭锅做蛋糕

FOOD 美食/Recipe 食谱分享 2007년 08월 14일 23시 53분






如果家里没有烤箱却也可以做蛋糕。
前几个月我就开始学用电饭锅做蛋糕，起初还真的搞得一团糟，慢慢就觉得很简单。在过程有很大满足感。
如果是朋友或家人生日，可以考虑试试做一个蛋糕送给他哦。这是一份诚意。




◎电饭锅做蛋糕的做法◎


原料：
 
1、鸡蛋4只；  
 
2、低筋面粉或蛋糕粉100克；  

3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的哪种杯子）
 
4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。

5、可以加一些自己喜爱的巧克力粒，果仁。
 
用具： 

　　1、电饭煲一个；  
　　2、小盆两个；  
　　3、手动打蛋器一个。
用户插入图片用户插入图片

 
做法： 

1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中。
糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可。
 
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状，之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。  
　　　
用户插入图片
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好

 
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。  
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均。
 
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均。
 
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。


 
 
6、在电饭煲里涂一层油， 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果  将蛋糕糊倒入电饭煲中 。
 
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了 。
用户插入图片
巧克力蛋糕
用户插入图片



这个是vanila蛋糕。
 
8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点褐色的。

用户插入图片
 看里面有巧克力粒。












能做起司蛋糕 chesse cake？



这是我的新尝试就是用电饭锅做了饼底，然后个用雪柜做起司蛋糕。
◎雪柜起司蛋糕做法◎



原料：


1、1盒cream cheese（250g）

2、whipping cream268ml

3、蛋黄2颗

4、黄油（或者牛油）100g

5、糖50g

6、鱼胶粉5g

6、柠檬汁2匙


做法：

1、cream cheese＋糖搅匀，加入两颗蛋黄搅匀，加入柠檬汁和酒备用。

2、鱼胶粉用凉开水泡一会儿后隔水加热至完全溶解，倒入2中快速搅匀。

3、whipping cream打发加入cream cheese中搅拌均匀，倒入模具铺在蛋糕上面。


4、入雪柜雪4个小时以上。

 

用户插入图片


用户插入图片




TAG Cake, Cheese Cake, Recipe, 免焗蛋糕食譜, 电饭锅做蛋糕, 电饭锅食谱, 起司蛋糕, 食谱
Trackbaks 743 , Comments 28
上一页 1 下一页
你可以叫我小羊子。 大力呼吸是我做人的原则 顺畅的大笑，是我生活的主餐。 我有我的生活态度。。
就叫我羊子qqangeline

링크

카테고리

所有分类 (45)
科技 (2)
women 女人 (16)
保健 (7)
FOOD 美食 (12)
科学 (0)
车子 (3)
体育 (1)
通告 (1)
手工DIY (1)
文章创作 (0)
娱乐 (2)

최근에 올라온글

최근에 달린 댓글



《大馬部落》
Klang Community eSpace

달력

«   2012년 02월   »
日 一 二 三 四 五 六
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29      

글보관함

태그목록

최근에 받은 트래백